2023年7月22日(土曜日)

 皆さん、今日わぁ~
 毎日斡日が続きますが、皆様暑さには慣れましたかねぇ~

 何はともあれ、作業も無理せずやりましょうかねぇ~
 なぁ~今日はねぇ~!
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 こぉ~んなもの細工して
ましたぁ~
 2枚の板と7分角程の角
材を切り出して作って見ま
した。
 えっ?分かんない…

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 そうかぁ~此なら分かる
かな~段違いになってるケ
ースの空き間を埋め低い方
の棚の天板を広げろげるた
めに作って見ました!
 設置の状況は機会があり
ましたらねっ!

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 さて、さて、此は数日ま
え従兄弟からの緊急連絡で
(何時もの事なんだけど)
「オイ!カツオ捌け……」
てなご命令……でして!
 これは、一緒に入ってた
ワラサ!

 まっブリと言っても良い位のサイズではありますが、チョイ小さい
ですかね!
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 色々と用事を終わらせて
何とか駆けつけ捌いてきま
した!!
 カツオ3kg程度
 ワラサ4kg程度
でしたが、出刃包丁を仕舞
い忘れてしまい…

 でも、でも、何とか捌き終えて戻って参りました。
 従兄弟は「刺身で食べる」と申してましたが、昨今の寄生虫の問題
もあるので「一晩程度の冷凍を」とお勧めしましたが……さて……
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 これは、ほぼ一日冷凍し
たものを解凍し、臭みの元
となる水分を少し抜いて
  ブリしゃぶ
にしてみました!



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 しゃぶしゃぶ…








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 表面の色が変わったら
OK~普段、生魚を好まな
いお母ちゃんも「美味い」
とうなってましたわい!
 ご馳走様でしたぁ~



 そう、そう、作ったやつ……
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 チョイと水性クリヤーを
刷毛塗りしてさっ!






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 オイラとお母ちゃんの
隠居部屋のプラケースの
上に乗せれる様にしてみ
たのね!
 ちょっとしたテーブル
みたいに使えるかな~と!

     by セフロ
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