令和２年１２月７日(月曜日）

　皆さん、今晩わぁ～
　今日は、のぉ～んびり午後からお仕事一件だけ行ッテ来ましたっ！

　そんでも帰ったら真っ暗！日が詰まったってぇ～言うか一日が短く
感じますねぇ～！
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　そぉ～んなオイラ！
　昨日、Baseに遊びに来て
下さった先輩が持って来て
くれた！
　　コノシロ
です！（２５～３５ｃｍ）


　同じ魚種ながら、小さいものは
　　　　　コハダ
と呼ばれ、寿司ネタにも成りますが、釣り人からは余り歓迎されないコ
ノシロで、「ツミレにすると美味しい」と聞いたが、お母ちゃんと相談
の上、あえて「フライにしよう」とやってみた！

　このコノシロ！釣り人からは、「小骨が多いから」と敬遠されるので
すが、確かに捌いてみると「小骨の多さ」は確か……。

　腹骨等出来るだけ外して見ましたが、それでもヤッパ多いのは事実で
すね！！鰺などでは気にならない腹骨も太く、このままでは口に残って
しまうでしょうねぇ～腹骨を外してどうか？？それでも小骨は残ります！

　でも、でも、フライにしてみたら、意外！二度揚げしたら小骨は少し
気にならなくなりますね！内房等で有名な体高が有り脂の乗った　金鰺
を良くフライにしますが、此はフワフワジューシーで旨いんですが、こ
れはコノシロ！

　そんで、揚げたてだからか、鰺には適わないまでも意外にいけますね
フワフワで美味しかったですわ！

　先輩！中々旨かったでぇ～有り難う御座いましたぁ～
　頂いた命！味わってあげないとね……
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　セフロ